Les entrées |
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| Salade verte | 6.00 |
| Salade mêlée | 9.00 |
| Terrine de foie de volaille aux morilles | 13.00 |
| Saumon fumé portion | 21.00 |
| Ravioli à la fontina |
16.00 |
| Carpaccio de thon à l'huile d'olive au thym et vinaigre de framboises | 15.00 |
Spécialités de la maison préparées à votre table |
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| Tartare de boeuf coupé au couteau, toast et beurre | 32.00 |
| Filet de boeuf Woronof flambé | 45.00 |
| Flambé en cuisine | 41.00 |
| Rognons de veau | 38.00 |
| Flambé en cuisine | 34.00 |
| Servis avec des légumes et gratin de pommes de terre, pâtes | |
Les viandes préparées en cuisine |
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| Steak de cheval beurre maison | 24.00 |
| Entrecôte de boeuf sauce Woronof | 38.00 |
| Demi portion | 32.00 |
| Filet de boeuf beurre maison | 40.00 |
| Demi portion | 36.00 |
| Sauce au champignons | 4.00 |
| Sauce aux morilles | 6.00 |
| Filets mignons de port portion, sauce aux champignons | 30.00 |
| Demi portion | 26.00 |
| Entrecôte de boeuf beurre maison |
36.00 |
| demi portion | 32.00 |
| Servis avec légumes et gratin de pommes de terre ou pâtes | |
| Nuggets avec frites |
11.00 |
Les poissons |
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| Filets de perche meunière | 29.00 |
| Petite portion | 24.00 |
| Filets de dore sauce chasselas parfumée à l'absinthe | 29.00 |
| Petite portion | 24.00 |
| Filets d'omble chevalier à la mode de la Couronne | 34.00 |
| Petite portion | 29.00 |
| Filets de truite poêlée sauce béarnaise |
29.00 |
| Petite portion | 24.00 |
| Servis avec julienne de légumes et pommes vapeur | |
Menu régional
Terrine de foie de volaille aux morilles
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Filets mignons de porc aux champignons
Nouilles au beurre
Légumes du jour
ou
Filets de perches meunière
Pommes vapeur
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Dessert maison
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Fr. 25.00
Menu Plaisir
Terrine au foie de volaille aux morilles
ou
Ravioli à la fontina
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Suprême de pintade grillé
ou
Entrecôte de boeuf grillé prés-tranché
Sauce Woronof
Variété de légumes
Gratin de pommes de terre
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Assortiments de desserts maison
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Menu complet Fr. 46.00
Sans la 2ème entrée Fr. 43.00
Menu Pêcheur
Salade marinara
ou
Carpaccio de thon à l'huile d'olive au thym et vinaigre de framboises
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Filet de dore sauce chasselas
Parfumé à l'absinthe
Pommes vapeur
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Filet d'omble à l'huile de noix et citron
accompagné de petits légumes
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Assortiment de desserts maison
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Complet Fr. 49.00
Sans la première entrée Fr. 43.00